2009年11月

2台目 購入

 うちの店ではチーズや鴨を燻製しているのですが

その燻製をする機械が遂に寿命を迎えてしまいました。

思えば開店以来、約2年 よく酷使に耐えてくれました・・・。

 

それで2代目君を探しに出たのですが、結局 全く同型を

購入しました。

 

そんなに愛着があったのかって? 

 

いやいや・・・   この寒い時期にキャンプ道具売り場なんて超縮小されて

酷いトコは売り場さえ無かったりして。 それでなんです。

 

2代目君、  覚悟しとけよ!!  酷使するのは間違いないです・・・

新メニュー

 只今の季節のメニューは

 

野菜の白和え                    600円

大根と牛肉のシャキシャキ味噌炒め       700円

里芋とレンコンの梅肉和え             700円

レンコンの天ぷら                   700円

おつまみ3種盛                    1200円

キスの天ぷら                     500円

穴子の天ぷら一本揚げ               1500円

 

それと月替わりで入れているお酒は

雑賀(さいか) 純米吟醸 雄町 ひやおろし (和歌山)  800円   です。

ふくらみのある柔らかな香りが広がる優しい印象の食中酒です。

 

 どうぞお楽しみください。

新メニュー

 只今の別メニューをご紹介します。

 

野菜の白和え                    600円

大根と牛肉のシャキシャキ味噌炒め       700円

万願寺とうがらしの天ぷら             800円

おつまみ3種盛                   1200円   

キスの天ぷら                     500円

穴子の一本揚げ                  1500円

                                          です。

 

      宜しくお願い致します。

めちゃウマ!!

昨日 お祝い事があり、糸島にある親戚の店に食事に行きました。

そこは海の幸が豊富にあり生簀の魚を生造りにしてくれます。

しかも旅館なので大きなお風呂もあります。 海を見ながらの風呂は

良いですよ。  特に夕日を見ながらは最高です!!

  昨日は入ってないですが・・・・

もちろん泊まらなくても お風呂は入れます。

近くでサーフィンやパラグライダーをした人も来るみたいです。

 

昨日は呼子直送のイカ、伊勢海老などの生造りを堪能した後 鯛の粗焚き

締めは鯛茶漬、お酒もたらふく頂きました。  メタボがやばいです・・・

 

お刺身が美味しいのは新鮮であれば当然かも知れませんが ここは煮付けなど

が美味しいので凄く好きです。 あっちの方面に行く機会があれば是非是非。

 

 喜八荘   福岡県糸島郡二丈町吉井3504-1  092-326-5011

 

ありがとうございました

 昨夜、店屋町にある超有名な老舗喫茶店 シャポーの御主人に

ご来店して頂きました。 ありがとうございました!!

普段 あまり混雑しない当店が自分でもビックリする程の賑わいで折角 来店

して頂いているのに、物凄くお待たせしてしまって 申し訳ありませんでした。

 

しかも お土産まで頂戴して・・・  

 

シャポーのお菓子を頂いたんですが、添加物など一切使用してないもので

本当に自然な美味しさで 安心して食べられる、ほっとするお菓子です。

 

こんな味、僕は大好きです!! 

 

もし 近くまで行く機会があれば是非是非 お試しあれ。

 

     シャポー  博多区店屋町5-18  TEL 092-271-4500

おまかせ

 コース料理は2日前までに予約を頂いてますが

当日にお手軽に食べたい!!  と言う方のために

 

      おまかせ     

   ・おつまみ 三種盛り

   ・玉子焼き

   ・季節野菜の天ぷら(3~4品)

   ・ミニ蕎麦(もり または かけ)

   ・甘味      

 

    2800円(お一人様)  *蕎麦の増量はプラス350円で承っております。

 

をやっております。 お気軽に声をお掛けください。

 

 *お客様の人数や在庫の関係でお受け出来ない場合もございますので

  あらかじめ御了承ください。

遂に・・・

 久しぶりの更新です・・・ この前の日曜にするつもりだったけど、飲みすぎちゃって・・・

 

2日にテタンジュの会というワインをこよなく愛する方々がコース料理をお召し上がりに                  

なられたんですが、その中に知人がいて、試したい料理があれば出してもいいよ 

という事だったので、前々から 蕎麦がき をゴルゴンゾーラチーズのソースで

絡めたら(ニョッキみたいに!!)美味しいんではないかと思い、

白ワインが出たタイミングに合わせて提供したところ

 

 かなりウケが良く・・・ 遂に心の中で もやもやしたのがスッキリしたのでした。

 

次の日にカウンターに座られた若い女性にそれを話したところ、是非食べたい!!

ということだったので足りないパルメザンを至急スタッフに買いに行かせてお出ししたら 

凄く喜んでくれて こちらも小さく ガッツポーズでした。 

コースの時はバタバタしてたので念願かなって作ったものを写真に撮れなかったんですが

2009110319360000.jpgカウンターのお客さんに訳を話して出す前に

撮らせてもらいました。

 

 どうも ありがとう

 

また色々と思いつき料理があったら

作っちゃいます!!