2010年1月

定休日変更、臨時休業のお知らせ

2月21日 日曜日より定休日を水曜日に変更いたします。

21日(日)は営業、24日(水)がお休みとなります。

 

それと2月14日(日)より17日(水)までの4日間、東京に仕入れに行く為

臨時休業いたします。

 

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

冬季限定メニュー

かなり久しぶりの更新です・・・。

 

去年からあったんですが、ホームページにのせるの忘れてて・・・。

冬季限定メニューをご紹介します。

 

*花巻そば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1,000円

大判の特選有明海苔を使用しています。海苔の香りとワサビが絶妙にマッチします。

 

*温おろし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1,000円

たっぷりの大根おろしが、お出汁をさらにまろやかにします。

 

*葛かけそば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1,200円

生姜と葛のとろみで、体がポカポカになります。

 

寒い日にピッタリの温かい蕎麦です。お試しあれ。

調理場スタッフ急募!!

修行にきている調理場スタッフがご両親の体調不良の為

実家に帰る事になり、急遽

 

調理場スタッフ 募集!!

 

する事になりました。 経験不問と言いたいところなんですが

ギリギリの人数でやっているため、経験者を募集してます。

最低でも包丁を使えれば・・・。

もちろん蕎麦屋になりたい!!  蕎麦に興味がある方じゃないと

続かないと思いますが・・・。

 

心当たりのある方、よろしければ御連絡、宜しくお願いいたします。

 

 TEL 092-713-3651  平川まで

明日より・・・

年末、忙しくて年始の営業案内をすっかり忘れてました・・・。

スミマセン・・・。

明日、1月5日火曜日より通常営業します。

宜しくお願いします。

 

そして、1月7日木曜日は  春の七草の日  です。

この日に七草の入ったお粥を食べると

邪気が払われ、一年病気をしないとされています。

うちの店は蕎麦屋なので、蕎麦の実を使って小さな七草粥を

出そうと思っています。

お客様が一年病気にかかりませんように!!

あけまして おめでとうございます

 あけまして おめでとうございます。

昨年は本当に いろいろな お客様に来店していただいて・・・

ありがとうございました。

今年も より良い店になるよう頑張りますので 宜しくお願いします。

 

まぁ堅苦しい挨拶はこのくらいにして・・・

年末はおかげ様で この不景気にも関わらず、沢山の方に来ていただいて

有難かったんですがチョイと気になることがありまして・・・

それは、夜に予約が沢山はいってたので仕込みをガンガンしないと間に合わず

折角お昼に来ていただいたお客さんにほとんど話しかけられなかったんです・・・

例えばカウンターに一人で座ってる方などには特に悪いことしたなぁと。

ホントにごめんなさい!!!!

でも全く休憩なしでなんとか夜には間に合いました。許して下さい・・・

 

年越蕎麦も去年より好調で、数でいうと去年の倍作ったんですが

ほとんど売れちゃいました。ありがとうございました!!

30日は(実際は31日ですが)朝の3時半まで蕎麦を作って少しの仮眠後

また朝の仕込みに入るという過酷な日でしたがスタッフも頑張ってくれて

これまた感謝しております!!

 

年が明けたら また ゆっくりすると思うのでブログも随時??更新していきたい

です。 宜しくお願いします。